"Notre objectif est d'informer les paysans des opportunités et des exigences des débouchés pour qu'ils puissent vendre la plus grande part de leur production à un prix élevé ", a insisté Paule Moustier, coordonnatrice française du projet, lors de la conférence de presse donnée pour présenter ce projet, le 30 juin à Hanoi. Elle a ajouté que ce projet "ambitionne d'élaborer une relation étroite entre les paysans et leurs clients - restaurants et supermarchés - ainsi que d'améliorer la garantie de la sécurité alimentaire pour les vendeurs au détail".
Au Vietnam, le projet Superchains s'attachera à assister les régions de production de légumes bio dans la province de Hà Tây et les districts suburbains de Hanoi, de riz gluant dans la province de Hai Duong et l'élevage bovin dans la province de Cao Bang. Au Laos, le projet porte sur la production de riz spécifique et l'élevage bovin dans la province de Xiengkhouang, ainsi que la culture maraîchère à Vientiane.

Dans l'immédiat, FIDA effectuera une évaluation sur la base des informations collectées auprès des distributeurs (restaurants et super- marchés) et des consommateurs au regard des exigences en matière de légumes bio et de viande de bœuf, avant de les transmettre aux producteurs afin d'établir une relation étroite entre ces acteurs.

Des formations seront organisées pour les paysans sur les techniques de production et les critères de sécurité alimentaire. Sans oublier l'assistance pour que les paysans créent individuellement un système de contrôle de qualité parallèlement à celui de l'État.

Les supermarchés et les restaurants constituent un débouché idéal pour la commercialisation de la production agricole. Mais celui-ci pose de nombreux problèmes aux paysans vietnamiens et lao en terme de capacité à pouvoir répondre aux exigences des distributeurs, conduisant fréquemment à une rupture de contrat en raison d'une production irrégulière. "Ils ont donc besoin d'orientations et d'aides, raisons pour lesquelles ce projet a été conçu", conclut Paule Moustier.
Outre le financement du FIDA, le projet Superchains est placé sous la coordination du Centre français de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (CIRAD) en coopération avec l'Institut vietnamien des sciences agricoles et l'Université lao de Nabong.

Bùi Thi Phuong/CVN
( 02/07/07 )

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